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30021 Caorle Venise ITALIE
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Jeudi Venitien

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Jeudi Venitien

L’hôtel organise des fêtes à thème, avec un dîner, inspirées du Carnaval de Venise.
La cuisine traditionnelle vénitienne possède deux éléments apparemment contradictoires :
l'un est la simplicité des aliments qui composent les plats et celle des techniques de préparation et de cuisson, l'autre est la présence d'influences hétérogènes qui s'expliquent par l'histoire millénaire de la ville et qui ont donné lieu à un panaché d'associations, tout à fait particulières et originales.

PLATS TYPIQUES QUE VOUS POUVEZ DÉGUSTER

BUFFET DE HORS-D’ŒUVRE
Sarde in Saor (sardines en sauce), Porchetta Veneta (porchetta vénitienne), Folpetti (poulpes), Sopressa Veneta (sopressa vénitienne) Alici Marinate (anchois marinés) Carpaccio di pesce Marinato (carpaccio de poisson mariné)
ENTRÉES
Gnochetti di patate della Dogaressa con Gamberi, Gorgonzola, e Rucola, (gnocchis de pommes de terre sauce crevettes, gorgonzola et roquette) Bigoi in Salsa di Acciunghe (bigolis sauce aux anchois), Zuppa di riso e piselli (soupe au riz et aux petits pois), Spaghetti al ragù (spaghettis à la viande), Spaghetti della Serenissima con Pescespada Affumicato e Pomodorini (spaghettis à l'espadon fumé et tomates cerises)
PLATS DE RÉSISTANCE
Brodetto di Pesce in Umido con Polenta (soupe de poisson et polenta), Fegato alla Veneziana (foie à la vénitienne) Formaggi misti Veneti con Salsa di Fichi (plateau de fromages vénitiens sauce aux figues) Grigliata Costa e Salsiccia (côte de porc et saucisse grillées)

LE DÎNER COMMENCE À 19H15

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